Chez Bruce

Bruce Poole et Nigel Platts-Martin ont ouvert Chez Bruce en 1995. Dès le début, leur intention était de servir les meilleurs plats et boissons dans un cadre détendu, informel, mais orchestré de manière très professionnelle.
Chez Bruce, nous ne sommes pas particulièrement adeptes des gadgets et des astuces en cuisine. Nos spécialités comprennent la charcuterie maison, les plats mijotés, les abats, les salades chaudes et froides, les desserts classiques et la fabrication du pain. Nous accordons également une grande importance au plateau de fromages, qui fait partie intégrante du quotidien du restaurant.
Les gérants du restaurant sont des amateurs de vin passionnés et sont très fiers de la carte des vins du restaurant, qui est véritablement l'une des meilleures du Royaume-Uni.