Pâtisserie Hummingbird

The Hummingbird Bakery est une boulangerie de style américain fondée en 2004 afin d'apporter à Londres le goût authentique des pâtisseries maison américaines. La société a ouvert sa première succursale sur Portobello Road à Notting Hill en 2004 et a depuis ouvert six autres succursales à Londres, à South Kensington, Soho, Spitalfields, Islington et Richmond. Elle est également présente au Moyen-Orient avec deux succursales franchisées qui fonctionnent déjà avec succès à Dubaï et d'autres ouvertures prévues.