Jardin Sindora du poivre

Sindora Garden of Pepper est une exploitation agricole spécialisée dans la culture du poivre, située dans la région de Kampot, au sud du Cambodge, réputée pour son poivre de grande qualité.

La mission de la ferme est de restaurer la forêt sur ses 10 hectares de terrain, dont un hectare dédié à la culture du poivre sur quatre petites parcelles. Afin de régénérer le sol et de séquestrer le carbone, Sindora a planté des milliers d'arbres, représentant plus de 200 espèces d'arbres indigènes. La réserve forestière sert également de cadre éducatif pour les étudiants.

Sindora pratique l'agriculture régénérative, une méthode agricole axée sur l'amélioration des sols et la restauration des écosystèmes. Engagée dans des pratiques durables, respectueuses de l'environnement et axées sur la communauté, Sindora est enregistrée auprès de la Kampot Pepper Promotion Association (KPPA). Le terroir exceptionnel de la région de Kampot, la restauration continue de l'écosystème et l'engagement de la famille contribuent tous à conférer aux poivres Sindora leurs arômes et leurs saveurs uniques. Dans un cercle vertueux, les ventes de poivre financent la restauration de l'écosystème et la conservation de la forêt.

La ferme accueille les visiteurs et propose un déjeuner préparé exclusivement avec les produits du jardin.

Courriel : stephanearchi@hotmail.com

Les visites doivent être réservées à l'avance via WhatsApp : +855 12 562 484 ; +855 87 271 148 ; +855 16 633 885